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Review of: Neuburger Wurst

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On 24.06.2020
Last modified:24.06.2020

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Bratwurstglöcklein im Handwerkerhof. Address : Waffenhof 5, Nürnberg Telephone : This restaurant has been cooking Nürnberger Bratwurst since and is the oldest sausage kitchen in Nuremberg.

Wurst are cooked traditionally, grilled on a charcoal grill and served on the classic tin plate with sauerkraut, potato salad, horseradish, fresh bread, and - of course - a Franconian beer.

Bratwursthäusle bei St. Address : Rathauspl. With its own butcher on premise, the quality is high at this historic Nuremberg restaurant.

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The variety also is highly sensitive to late frosts and winter frosts, and is somewhat prone to oidium and peronospora. It is very susceptible to Botrytis — compact grape bunches are not an advantage.

Wine: Neuburger delivers mostly robust , full yet mild wines with a neutral taste. The young versions are spicy and flowery. Later a nutty flavour develops.

Very good for Qualitätswein and Prädikat wines. Neuburger ist, das kann man ohne Übertreibung sagen, eine kleine Sensation gelungen.

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